Σε ύψος τριακοσίων είκοσι μέτρων στην πεδινή έκταση των Σερβίων και με σημαντική εγγύτητα με την λίμνη Πολυφύτου, βρίσκεται ο αμπελώνας εκτάσεως σαράντα στρεμμάτων. Η υγρασία που αναδύεται λόγω της παραλίμνιας θέσης των αμπελιών, το επικρατούν ηπειρωτικό κλίμα και οι χαμηλές θερμοκρασίες συμβάλλουν στη δημιουργία ιδανικών συνθηκών για να ευδοκιμήσουν ερυθρές και λευκές ποικιλίες κρασιών.